野菜たっぷり！さわらの甘酢あんかけ
485kcal
総エネルギー量
約580円
費用目安（1人分）
高たんぱくであるさわらに、ビタミン豊富な野菜をたっぷり使った1品がメインです。色とりどりな野菜を豊富に使っている為、栄養だけではなく彩りもばっちり。甘酢あんかけでさっぱりと食べることが出来ますよ！
管理栄養士
岩口 加奈
栄養素（1人分）
| エネルギー | 485kcal | ビタミンB2 | 0.58mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 26.0g | 葉酸 | 248μg |
| 脂質 | 13.4g | ビタミンC | 58mg |
| 炭水化物 | 73.9g | コレステロール | 51mg |
| カルシウム | 179mg | 食物繊維総量 | 10.8g |
| 鉄 | 3.6mg | 食塩相当量 | 2.4g |
| ビタミンB1 | 0.53mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
水菜に含まれる抗酸化成分であるβ-カロテンには、悪玉コレステロールを減らす作用が期待出来ます。
このレシピの作者
管理栄養士
岩口 加奈大学卒業後、福祉施設での仕事を経て、現在は特定保健指導や献立作成などに携わっている。栄養バランスだけではなく、旬を感じて頂く事や料理の色彩を大切に考えています。どなたにも食を楽しんで頂けるような献立をご提案いたします。