ヘルシー！茄子の豚肉巻き！豆乳クリームソース
502kcal
総エネルギー量
約600円
費用目安（1人分）
ナスを豚肉で巻き、クリームソースで煮た一品です。クリームソースを豆乳で作る事で、牛乳で作るよりもヘルシーになりますよ！副菜は切って和えるだけの簡単メニューなので、時間がない時でもおすすめです◎
管理栄養士
岩口 加奈
この献立のレシピ（4品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （えび）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 502kcal | ビタミンB2 | 0.49mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 29.9g | 葉酸 | 203μg |
| 脂質 | 14.7g | ビタミンC | 143mg |
| 炭水化物 | 67.8g | コレステロール | 82mg |
| カルシウム | 257mg | 食物繊維総量 | 7.0g |
| 鉄 | 5.0mg | 食塩相当量 | 2.9g |
| ビタミンB1 | 1.13mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
ナスの色素成分であるナスニンには強い抗酸化作用があります。抗酸化作用は、アンチエイジングやコレステロール低減作用が期待出来ます。
このレシピの作者
管理栄養士
岩口 加奈大学卒業後、福祉施設での仕事を経て、現在は特定保健指導や献立作成などに携わっている。栄養バランスだけではなく、旬を感じて頂く事や料理の色彩を大切に考えています。どなたにも食を楽しんで頂けるような献立をご提案いたします。