こんな人は要注意!

  • アレルギー (鶏肉、大豆)

管理栄養士からのコツ・ポイント

アーモンドにはビタミンEが豊富に含まれています。ビタミンCやAと合わさるとより抗酸化作用を発揮するので、小松菜や人参との相性は抜群です。

栄養素(1人分)

エネルギー 522kcal ビタミンB2 0.35mg
たんぱく質 29.6g 葉酸 189μg
脂質 13.3g ビタミンC 46mg
炭水化物 70.8g コレステロール 50mg
カルシウム 207mg 食物繊維総量 8.6g
5.1mg 食塩相当量 2.6g
ビタミンB1 0.46mg

この献立の作者

岩下 基子

管理栄養士
岩下 基子

季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。