甘辛味が絡む！カブと豚こまの甘辛炒め
481kcal
総エネルギー量
約530円
費用目安（1人分）
ビタミン・ミネラルが豊富なカブを豚肉と一緒に甘辛く炒めました。甘さが引き立ったカブとごま油のコク、唐辛子のピリッと感が絶妙なバランスです。 もずく酢を活用した和え物、生姜の香りが立つあんかけ、ほうれん草のお味噌汁と合わせて野菜も食べやすい献立です。
管理栄養士
堀江 久美子
この献立のレシピ（5品）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 481kcal | ビタミンB2 | 0.46mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 26.4g | 葉酸 | 205μg |
| 脂質 | 13.4g | ビタミンC | 43mg |
| 炭水化物 | 69.9g | コレステロール | 54mg |
| カルシウム | 206mg | 食物繊維総量 | 11.0g |
| 鉄 | 3.2mg | 食塩相当量 | 2.9g |
| ビタミンB1 | 0.94mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
炒め物の際には片栗粉などを少量お肉などにまぶしておくと、味が絡みやすくなり減塩にも繋がります。
このレシピの作者
管理栄養士
堀江 久美子保育園や小学校に勤務し、給食管理や食育指導に携わる。現在は子育てをしながらダイエットプラスにてダイエットプラスアプリトレーナーとして活動中。食事の改善を試みている方だけではなく、子供から大人までおいしく食を楽しみ、心も身体も健康な生活を送ることができるような献立をご提案します。