秋の食材を堪能！れんこんと舞茸のグラタン
521kcal
総エネルギー量
約450円
費用目安（1人分）
れんこん、舞茸と秋の食材を堪能できるグラタンです。ケチャップを使用した優しい味のソースなのでお子様でも食べやすいですよ。 フランスパン、ベビーリーフのサラダ、ミックスベジタブルを使用した簡単スープと合わせてお楽しみください。
管理栄養士
堀江 久美子
この献立のレシピ（4品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳、小麦）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 521kcal | ビタミンB2 | 0.40mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 24.2g | 葉酸 | 147μg |
| 脂質 | 14.7g | ビタミンC | 53mg |
| 炭水化物 | 76.9g | コレステロール | 48mg |
| カルシウム | 165mg | 食物繊維総量 | 7.8g |
| 鉄 | 2.4mg | 食塩相当量 | 2.7g |
| ビタミンB1 | 0.30mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
一見味がしっかりしていると感じる中濃ソースやケチャップは、濃口醤油小さじ1杯(塩分量1.0ｇ)と比較すると、中濃ソース小さじ1杯(0.3ｇ)、ケチャップ小さじ1杯(0.2ｇ)と意外に塩分量が控えめです。適量を上手に使用することで食材の旨味や風味を引き出しましょう。
このレシピの作者
管理栄養士
堀江 久美子保育園や小学校に勤務し、給食管理や食育指導に携わる。現在は子育てをしながらダイエットプラスにてダイエットプラスアプリトレーナーとして活動中。食事の改善を試みている方だけではなく、子供から大人までおいしく食を楽しみ、心も身体も健康な生活を送ることができるような献立をご提案します。