大きめごぼうでボリュームアップ！さんまの生姜ごぼう照り焼き
465kcal
総エネルギー量
約350円
費用目安（1人分）
塩焼きにすることが多いさんまですが、照り焼きにしても美味しく食べられます。さんまは半身しか使いませんが、歯ごたえのあるごぼうをプラスする事で満足感がアップしますよ。さんまには血流を促す質の良い脂質が含まれており、生活習慣病予防に効果的と言われています。
管理栄養士
藤井 歩
こんな人は要注意！
- アレルギー （えび、卵）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 465kcal | ビタミンB2 | 0.40mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 18.1g | 葉酸 | 170μg |
| 脂質 | 14.7g | ビタミンC | 40mg |
| 炭水化物 | 69.6g | コレステロール | 97mg |
| カルシウム | 254mg | 食物繊維総量 | 6.0g |
| 鉄 | 5.0mg | 食塩相当量 | 2.5g |
| ビタミンB1 | 0.39mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
さんまは脂質が多い魚なので、他のおかずは脂質が少ない食材を使ったり、調理に使う油を控えめにして調整しましょう。
このレシピの作者
管理栄養士
藤井 歩大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。