簡単！レンジで茶碗蒸し
29kcal
総エネルギー量
約15分
調理時間
約20円
費用目安（1人分）
手間がかかりそうな茶碗蒸しですが、レンジで簡単にできます。消化の良い形で、卵のたんぱく質をしっかり摂ることが出来ますよ。
材料（4人分）
| 卵 | 1個（60g） |
| 和風だし | 小さじ1/3 |
| 水 | 200ml |
| 薄口しょうゆ | 小さじ2 |
| みりん | 小さじ1 |
| しいたけ | 1枚（25g） |
| みつば | 2～3本（5g） |
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵）
作り方
-
1
しいたけ、三つ葉は食べやすい大きさに切る。
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2
ボウルに卵を割り入れ、水、和風だし、しょうゆ、みりんを入れよく混ぜる。
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3
2の卵液を漉す。
-
4
器に1と3を入れ、ふんわりとラップをする。
-
5
200Wのレンジで２分ずつ様子をみながら加熱する。1人分は４〜６分で出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
卵液は目の細かいざる（茶こしなど）でしっかりと漉すことで滑らかな仕上がりになります。レンジ加熱は様子を見て加減して下さい。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 29kcal | ビタミンB2 | 0.07mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 2.3g | 葉酸 | 12μg |
| 脂質 | 1.6g | ビタミンC | 0mg |
| 炭水化物 | 1.4g | コレステロール | 56mg |
| カルシウム | 8mg | 食物繊維総量 | 0.3g |
| 鉄 | 0.3mg | 食塩相当量 | 0.6g |
| ビタミンB1 | 0.02mg |
このレシピの作者
管理栄養士
病院栄養士などを経て、ダイエットプラスにて食事トレーナーとしても活躍中。料理がちょっと苦手に思われている方でも、作りたくなるレシピの作成を心がけています。
