野菜たっぷりで満足感あり！牛肉のトマト炒め
490kcal
総エネルギー量
約620円
費用目安（1人分）
脂肪分が少ない牛もも肉を使った、野菜たっぷりの炒め物です。彩り豊かな野菜を使う事で代謝をサポートするビタミン・ミネラルをしっかりと摂れる一品になります。また、旨味成分が豊富なトマトやきのこ類を取り入れる事で、シンプルな味付けでも満足感のある味に仕上がりますよ。
管理栄養士
藤井 歩
この献立のレシピ（4品）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 490kcal | ビタミンB2 | 0.63mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 24.3g | 葉酸 | 334μg |
| 脂質 | 13.1g | ビタミンC | 178mg |
| 炭水化物 | 82.5g | コレステロール | 36mg |
| カルシウム | 256mg | 食物繊維総量 | 19.3g |
| 鉄 | 6.2mg | 食塩相当量 | 2.8g |
| ビタミンB1 | 0.68mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
じゃがいもやレンコンには炭水化物が多く含まれているので、ご飯の量は少なめにして調整すると良いですね。
このレシピの作者
管理栄養士
藤井 歩大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。