サバのマリネサラダ

作り方

• 1

  サバは一口大にそぎ切りにします。にんにく、生姜はすりおろし、醤油と混ぜてサバを10分くらいつけこみます。

• 2

  舞茸は石づきをとり、ほぐし、茹でます。玉ねぎ、パプリカは薄くスライス、水菜は2~3cmに切ります。トマトは2等分にします。

• 3

  1のサバに片栗粉をつけます。250度に熱したオーブンで7分から10分焼きます。

• 4

  レモンは搾ります。★印の調味料をすべて合わせ、ドレッシングを作ります。

• 5

  焼いたサバ、2の野菜、ドレッシングを混ぜ合わせます。器に盛って完成です。