640kcal
昔ながらのナポリタン
マッシュルームはビタミンB群と食物繊維が多く含まれます。脂質の代謝を促進し、高血圧予防などの効果が期待できます。
調理時間 約30分
費用目安（1人分） 約520円
材料（1人分）
| スパゲティ（乾麺） | 100ｇ |
| 豚もも肉 厚切り | 2/5枚（60ｇ） |
| 玉ねぎ | 1/4個（50ｇ） |
| マッシュルーム | 3個（40ｇ） |
| ピーマン | 1個（30ｇ） |
| 人参 | 3cm（30ｇ） |
| キャベツ | 1枚（40ｇ） |
| ミニトマト | 3個 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| にんにく | ひとかけ |
| 鷹の爪 | 少々 |
| ★コンソメ顆粒 | 小さじ2 |
| ★トマトケチャップ | 大さじ1 |
| ★塩、こしょう | 少々 |
| パルメザンチーズ | 大さじ2 |
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳、小麦）
作り方
-
1
豚肉は細切りにします。玉ねぎ、ピーマン、人参は千切り、マッシュルームはスライス、キャベツは食べやすい大きさに切ります。
-
2
にんにくは薄くスライス。トマトは半分に切ります。
-
3
たっぷりのお湯でスパゲッティを茹でます。
-
4
熱したフライパンに油をひき、にんにく、鷹の爪、豚もも肉を炒めます。
-
5
玉ねぎ、マッシュルーム、ピーマン、人参、キャベツを加え、更に炒めます。
-
6
茹でたスパゲッティを加え★印の調味料、トマトを加え炒めます。
-
7
皿に盛り、パルメザンチーズをかけて供します。
管理栄養士からのコツ・ポイント
トマトケチャップを使用した昔ながらのスパゲッティです。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 640kcal | ビタミンB2 | 0.46mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 34.9g | 葉酸 | 102μg |
| 脂質 | 16.5g | ビタミンC | 57mg |
| 炭水化物 | 97.0g | コレステロール | 52mg |
| カルシウム | 227mg | 食物繊維総量 | 10.6g |
| 鉄 | 2.8mg | 食塩相当量 | 4.3g |
| ビタミンB1 | 0.88mg |