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27kcal

即席カクテキ

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楽しく食べる、ととのえる

ダイエットプラス

大根葉にはカルシウムや鉄、β‐カロテン、ビタミンＥなど不足しがちな栄養素が豊富！この一品で手軽に栄養バランスアップ

調理時間 約90分

費用目安（1人分） 約50円

このレシピの特徴

材料（1人分）

大根	1.2cm(50g)
大根葉	1本
しょうが(みじん切り)	小さじ2
長ねぎ(みじん切り)	少々(5g)
にんにく(みじん切り)	1片分
豆板醤	少々
ごま油	小さじ1/4
塩	少々
コショウ	少々

作り方

1

大根は1cm角に切り、大根葉は小口切りにします。
2

ビニール袋に1と薬味類、調味料を加え、よく揉み込みます。
3

冷蔵庫に1時間ほど入れ、野菜がしんなりしたら器に盛ります。

管理栄養士からのコツ・ポイント

豆板醤は辛味が強いので、お好みに合わせて調整してください。辛いものが好きな方は、唐辛子の小口切りを少々加えるのもおすすめです。

栄養素（1人分）

エネルギー	27kcal	ビタミンB2	0.03mg
たんぱく質	0.7g	葉酸	34μg
脂質	1.2g	ビタミンC	12mg
炭水化物	4.2g	コレステロール	0mg
カルシウム	33mg	食物繊維総量	1.4g
鉄	0.5mg	食塩相当量	1.1g
ビタミンB1	0.03mg

このレシピの作者

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