194kcal
メレンゲで簡単！チョコレートムース
生クリームを使うチョコレートムースをメレンゲを使って、低カロリーに仕上げました。豪華な見た目のデザートが、簡単に作れますよ。
調理時間 約30分
費用目安（1人分） 約90円
材料（1人分）
| ミルクチョコレート | 5かけ（25ｇ） |
| バター | 小さじ1/2 |
| 卵白 | 1個分（35ｇ） |
| グラニュー糖 | 小さじ1 |
| ピュアココア | 少々 |
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵、乳）
作り方
-
1
ミルクチョコレートはクッキー型等で飾りになるチョコを削りとっておく。
-
2
①の残りのミルクチョコレートを割り、耐熱容器に入れて湯せんで溶かしておいて、バターも一緒に溶かしておく。
-
3
卵白にグラニュー糖を入れて泡だて器でかき混ぜてメレンゲを作る。
-
4
②に③のメレンゲの1/3を加えてよく馴染ませたら、残りも加えて、なめらかにし、器に盛り、冷蔵庫に入れて冷やす。
-
5
ピュアココア、①のチョコの飾りを飾ったら出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
チョコは最初に少量のメレンゲと合わせておくことで混ざりやすく、なめらかな仕上がりになります。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 194kcal | ビタミンB2 | 0.23mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 5.8g | 葉酸 | 5μg |
| 脂質 | 10.8g | ビタミンC | 0mg |
| 炭水化物 | 19.4g | コレステロール | 9mg |
| カルシウム | 66mg | 食物繊維総量 | 1.7g |
| 鉄 | 1.0mg | 食塩相当量 | 0.3g |
| ビタミンB1 | 0.05mg |