ほうれんそうとツナのヨーグルトカレー
フライパンで出来る簡単カレー！あまり煮込まずあっさりした仕上がり。ヨーグルトでさわやかさをプラスしてます！
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- ツナ水煮缶詰1/2缶（50g）
- ほうれんそう1/2束（100g）
- トマト2/3個（100g）
- たまねぎ1/4個（50g）
- にんにくみじん切り少々
- プレーンヨーグルト1/2カップ
- サラダ油小さじ1/2
- カレー粉小さじ3
- 塩少々
- こしょう少々
- しょうゆ小さじ1/2
- 洋風スープ200〜250cc
- ごはん120g
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
作り方
1
ほうれん草はざく切りにする。トマトは種を取り、ざく切りにする。たまねぎは粗みじんにする。
2
フライパンにサラダ油とにんにくを熱し、にんにくの香りが出たらたまねぎを加え、たまねぎがしんなりするまで炒める。
3
しんなりしたら、ツナ、トマト、ほうれん草を入れて炒める。さらに洋風スープ、カレー粉を加え、軽く煮込む。
4
3のスープが半量程に煮詰まったら、プレーンヨーグルトを加えて混ぜ合わせ、しょうゆと塩、コショウで味をととのえる。
5
皿にごはんを盛り、4をかける。
管理栄養士からのコツ・ポイント
好みに合わせて煮詰めてください。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 390kcal | ビタミンB2 | 0.53mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 22.1g | 葉酸 | 268μg |
| 脂質 | 7.0g | ビタミンC | 55mg |
| 炭水化物 | 66.9g | コレステロール | 31mg |
| カルシウム | 237mg | 食物繊維総量 | 8.6g |
| 鉄 | 4.9mg | 食塩相当量 | 2.5g |
| ビタミンB1 | 0.32mg |
このレシピの作者
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