ほうれんそうとツナのヨーグルトカレー

作り方

• 1

  ほうれん草はざく切りにする。トマトは種を取り、ざく切りにする。たまねぎは粗みじんにする。

• 2

  フライパンにサラダ油とにんにくを熱し、にんにくの香りが出たらたまねぎを加え、たまねぎがしんなりするまで炒める。

• 3

  しんなりしたら、ツナ、トマト、ほうれん草を入れて炒める。さらに洋風スープ、カレー粉を加え、軽く煮込む。

• 4

  3のスープが半量程に煮詰まったら、プレーンヨーグルトを加えて混ぜ合わせ、しょうゆと塩、コショウで味をととのえる。

• 5

  皿にごはんを盛り、4をかける。