韓国風サラダ
カイワレ大根とレタスは共に、ビタミンCを豊富に含む野菜です。ビタミンCはコレステロールを胆汁酸へと変化させる作用を持っているので、ビタミンCが不足するとコレステロールが体内に溜まりやすくなってしまいます。今回のレシピは定期的に美味しく簡単にビタミンCを補えるメニューです。
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ダイエットプラス
材料（1人分）
- レタス6枚
- 貝割れ大根ふたつまみ
- 韓国海苔少々
- ごま油少々
- 塩少々
- 一味唐辛子少々
- こしょう少々
作り方
1
レタスは水けをきって、食べやすい大きさにちぎります。貝割れ大根は根を切り落とし、半分に切ります。
2
ボールに1のレタスを入れ、あらかじめ合わせておいたaを味を見ながら少しずつ加え、なじませます。
3
2に貝割れ大根を加え、よく混ぜます。器に盛り、韓国海苔をトッピングして出来上がりです。
管理栄養士からのコツ・ポイント
韓国海苔は、軽くもんで崩してからトッピングしましょう。調味料にすり胡麻を大さじ1/2程度加えると、より香ばしさがアップします。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 33kcal | ビタミンB2 | 0.04mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 0.9g | 葉酸 | 68μg |
| 脂質 | 2.3g | ビタミンC | 9mg |
| 炭水化物 | 3.1g | コレステロール | 0mg |
| カルシウム | 22mg | 食物繊維総量 | 1.1g |
| 鉄 | 0.4mg | 食塩相当量 | 0.3g |
| ビタミンB1 | 0.05mg |
このレシピの作者
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