牡蠣のスパゲッティ

作り方

• 1

  スパゲッティはたっぷりのお湯で茹でておきます。豚肉は食べやすい大きさに切ります。

• 2

  トマトはざく切り、玉ねぎはみじん切り。水菜は1-2cmの長さに切ります。インゲンはななめ切りにします。

• 3

  舞茸、エリンギは石づきをとり、食べやすい大きさに切ります。鷹の爪は輪切りにします。

• 4

  牡蠣はよく洗っておきます。ニンニクはみじん切りにします。熱したフライパンにサラダ油をひき、ニンニク、牡蠣を炒めます。

• 5

  牡蠣を炒めると水分が出ます。水分がなくなるまで炒めます。水分が少なくなったら、オイスターソースをからめます。

• 6

  牡蠣を取り出します。

• 7

  6のフライパンにサラダ油をひき、玉ねぎのみじん切り、鷹の爪を炒め、豚肉、水菜以外の野菜類、キノコ類、トマトを炒めます。

• 8

  牡蠣をもどし、☆印の調味料で味付けします。スパゲッティを和え、皿に盛り、水菜を飾り完成です。