牛肉と牛蒡のしぐれ煮
一緒に煮るだけ☆簡単煮物
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- 牛もも肉3/5枚（80ｇ）
- 白滝1/6袋
- ごぼう1/2本（80ｇ）
- ★だし汁100ｃｃ
- ★砂糖小さじ1と1/2
- ★醤油小さじ1
- ★酒小さじ1
作り方
1
ごぼうは細切りにし、牛もも肉、白滝は食べやすい長さに切る。
2
鍋に１と★の調味料を入れ汁気がなくなるまで煮る。
3
器に盛り付けて完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
しらたきを下茹ですると、余分な水分と臭みが抜けるので、味が染み込みやすくなります。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 235kcal | ビタミンB2 | 0.21mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 17.9g | 葉酸 | 65μg |
| 脂質 | 10.7g | ビタミンC | 3mg |
| 炭水化物 | 19.0g | コレステロール | 55mg |
| カルシウム | 67mg | 食物繊維総量 | 5.4g |
| 鉄 | 1.9mg | 食塩相当量 | 1.1g |
| ビタミンB1 | 0.12mg |
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ダイエットプラス
