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235kcal

牛肉と牛蒡のしぐれ煮

Name: 牛肉と牛蒡のしぐれ煮
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 牛もも肉 3/5枚（80ｇ）; 白滝 1/6袋; ごぼう 1/2本（80ｇ）; ★だし汁 100ｃｃ; ★砂糖 小さじ1と1/2; ★醤油 小さじ1; ★酒 小さじ1

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楽しく食べる、ととのえる

ダイエットプラス

一緒に煮るだけ☆簡単煮物

調理時間 約20分

費用目安（1人分） 約190円

このレシピの特徴

鍋だけ

和食

材料（1人分）

牛もも肉	3/5枚（80ｇ）
白滝	1/6袋
ごぼう	1/2本（80ｇ）
★だし汁	100ｃｃ
★砂糖	小さじ1と1/2
★醤油	小さじ1
★酒	小さじ1

作り方

1

ごぼうは細切りにし、牛もも肉、白滝は食べやすい長さに切る。
2

鍋に１と★の調味料を入れ汁気がなくなるまで煮る。
3

器に盛り付けて完成。

管理栄養士からのコツ・ポイント

しらたきを下茹ですると、余分な水分と臭みが抜けるので、味が染み込みやすくなります。

栄養素（1人分）

エネルギー	235kcal	ビタミンB2	0.21mg
たんぱく質	17.9g	葉酸	65μg
脂質	10.7g	ビタミンC	3mg
炭水化物	19.0g	コレステロール	55mg
カルシウム	67mg	食物繊維総量	5.4g
鉄	1.9mg	食塩相当量	1.1g
ビタミンB1	0.12mg

このレシピの作者

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