鶏肉団子のスープ煮
手作り肉団子が美味しい、スープ煮の出来上がり♪お好みで野菜を増やして食べてもOKです。
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- 鶏もも1/3枚（100ｇ）
- 長ネギ1/10本（10ｇ）
- 人参（鶏肉団子用）0.5cm（5ｇ）
- しいたけ2枚
- 生姜スライス1枚
- 片栗粉大さじ1
- 油小さじ1/2
- 白菜大2/5枚
- たけのこ1/16本(25g)
- 人参2.5cm（25ｇ）
- 水菜1茎
- ★中華だし200ｃｃ
- ★醤油小さじ1/2
- ★塩少々
作り方
1
鶏もも、長ネギ、人参、しいたけ、生姜は細かく切る。片栗粉、油と合わせて団子状にする。
2
白菜、たけのこ、人参、水菜は食べやすい大きさに切る。
3
★の調味料で、１と２を煮る。
4
器に盛り付けて完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
野菜をたくさん食べられる野菜不足解消メニュー。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 289kcal | ビタミンB2 | 0.36mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 21.3g | 葉酸 | 122μg |
| 脂質 | 16.5g | ビタミンC | 32mg |
| 炭水化物 | 17.5g | コレステロール | 89mg |
| カルシウム | 110mg | 食物繊維総量 | 4.3g |
| 鉄 | 1.7mg | 食塩相当量 | 1.2g |
| ビタミンB1 | 0.50mg |
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