鶏肉の南蛮漬
さっぱり味！鶏肉で満足☆
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- 鶏もも肉1/2枚（140g）
- 小麦粉大さじ1強
- 油小さじ1/2
- 玉ねぎ1/8個（30g）
- 人参2cm（20g）
- ピーマン1/2個（15g）
- 砂糖小さじ1
- 醤油小さじ1
- 酢小さじ1
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
作り方
1
玉ねぎ、人参は細切り、ピーマンは輪切りにする。
2
鶏もも肉は小麦粉をまぶし、フライパンに油をひき炒める。
3
鶏もも肉に火が入ったら取り出し、1と砂糖、醤油、酢と混ぜ味を馴染ませる。
4
野菜がしんなりしたら器に盛り付けて完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
食欲がない時でも、酸味をプラスすることでサッパリと食べられます。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 356kcal | ビタミンB2 | 0.24mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 25.1g | 葉酸 | 34μg |
| 脂質 | 22.1g | ビタミンC | 19mg |
| 炭水化物 | 16.3g | コレステロール | 125mg |
| カルシウム | 23mg | 食物繊維総量 | 1.6g |
| 鉄 | 1.2mg | 食塩相当量 | 1.2g |
| ビタミンB1 | 0.19mg |
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