わかめときのこのカツ
ボリューム満点ヘルシーカツ！
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- 豚もも3枚（75ｇ）
- 塩コショウ少々
- 乾燥わかめ少々
- 長ネギ1/5本（20ｇ）
- えのき1/3パック（30ｇ）
- 小麦粉大さじ1強
- パン粉1/2カップ
- 油小さじ1/2
- キャベツ1枚
- トマト1/7個（25ｇ）
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
作り方
1
乾燥わかめは水で戻しておく。長ネギは細切り、えのきはほぐしておく。
2
豚ももに塩コショウをし、１を巻く。
3
２に小麦粉を水（分量外）でといたものをつけてパン粉をつける。
4
フライパンに油をひきしっかり焼く。
5
キャベツを千切り、トマトを串切りにしてカツと器に盛り付け完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
えのきはほぐしておかないと食べにくいので注意しましょう。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 289kcal | ビタミンB2 | 0.26mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 21.1g | 葉酸 | 88μg |
| 脂質 | 11.4g | ビタミンC | 20mg |
| 炭水化物 | 28.4g | コレステロール | 51mg |
| カルシウム | 52mg | 食物繊維総量 | 4.2g |
| 鉄 | 1.5mg | 食塩相当量 | 1.4g |
| ビタミンB1 | 0.83mg |
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