289kcal
わかめときのこのカツ
ボリューム満点ヘルシーカツ！
調理時間 約20分
費用目安（1人分） 約270円
材料（1人分）
| 豚もも | 3枚（75ｇ） |
| 塩コショウ | 少々 |
| 乾燥わかめ | 少々 |
| 長ネギ | 1/5本（20ｇ） |
| えのき | 1/3パック（30ｇ） |
| 小麦粉 | 大さじ1強 |
| パン粉 | 1/2カップ |
| 油 | 小さじ1/2 |
| キャベツ | 1枚 |
| トマト | 1/7個（25ｇ） |
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
作り方
-
1
乾燥わかめは水で戻しておく。長ネギは細切り、えのきはほぐしておく。
-
2
豚ももに塩コショウをし、１を巻く。
-
3
２に小麦粉を水（分量外）でといたものをつけてパン粉をつける。
-
4
フライパンに油をひきしっかり焼く。
-
5
キャベツを千切り、トマトを串切りにしてカツと器に盛り付け完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
えのきはほぐしておかないと食べにくいので注意しましょう。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 289kcal | ビタミンB2 | 0.26mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 21.1g | 葉酸 | 88μg |
| 脂質 | 11.4g | ビタミンC | 20mg |
| 炭水化物 | 28.4g | コレステロール | 51mg |
| カルシウム | 52mg | 食物繊維総量 | 4.2g |
| 鉄 | 1.5mg | 食塩相当量 | 1.4g |
| ビタミンB1 | 0.83mg |