お野菜たっぷりミートスパゲッティ
程よい酸味と甘みが美味しいスパゲッティです。
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- スパゲッティ（乾麺）100ｇ
- 豚ひき肉80ｇ
- タマネギ1/4個（50ｇ）
- 人参4cm（40ｇ）
- シイタケ1枚
- 赤パプリカ1/5個（20ｇ）
- レンコン3cm（30ｇ）
- トマト2/3個（100ｇ）
- サラダ油小さじ1
- にんにくひとかけ
- コンソメ顆粒小さじ1/3
- トマトケチャップ大さじ１
- 塩コショウ少々
- ナツメグパウダー少々
- イタリアンパセリ（飾り）適量
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
作り方
1
野菜類は全てみじん切りにします。
2
スパゲッティはたっぷりのお湯でゆでます。
3
熱したフライパンに豚ひき肉、みじん切りにしたにんにく、トマト以外の野菜類を入れ炒めます。
4
トマト、トマトケチャップ、コンソメ、塩、こしょう、ナツメグを入れ味の調整をして完成。イタリアンパセリを飾る。
管理栄養士からのコツ・ポイント
食物繊維とビタミンB1を多く含んだダイエット応援レシピです。豚肉に含まれるビタミンB1は糖質の代謝を促進してくれます。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 665kcal | ビタミンB2 | 0.36mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 30.7g | 葉酸 | 89μg |
| 脂質 | 20.3g | ビタミンC | 74mg |
| 炭水化物 | 100.7g | コレステロール | 60mg |
| カルシウム | 67mg | 食物繊維総量 | 10.6g |
| 鉄 | 3.3mg | 食塩相当量 | 1.8g |
| ビタミンB1 | 0.93mg |
このレシピの作者
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
