まぐろとカイワレ大根の胡麻和え
ＤＨＡ・ＥＰＡを豊富に含むまぐろを旨味とコクがたっぷりの練りゴマと合わせ、もりもり食べられるおかずにしてみました。
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- まぐろ（刺身用）1/2さく（100ｇ）
- 長いも約1cm
- かいわれ大根1/2パック
- ★醤油小さじ1
- ★砂糖小さじ1/2
- ★ごま油小さじ1/2
- ★練りゴマ小さじ1
作り方
1
まぐろは柵だったら食べやすく切る。
2
長いもは食べやすい大きさに切り、かいわれ大根は根の部分を切り落としておく。
3
ボールに★の材料を入れて、混ぜたら、まぐろ、長いも、かいわれ大根を入れて、和えたら出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
混ぜるだけなのでとっても簡単です。練りゴマは混ざりにくいので、よく混ぜてから食材を入れてください。長いもは水分の代謝を活発にし、腎臓の機能を高める働きもあるので、高血圧予防にも良いですよ＾＾
栄養素（1人分）
| エネルギー | 200kcal | ビタミンB2 | 0.10mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 29.0g | 葉酸 | 33μg |
| 脂質 | 5.5g | ビタミンC | 14mg |
| 炭水化物 | 10.1g | コレステロール | 50mg |
| カルシウム | 26mg | 食物繊維総量 | 0.9g |
| 鉄 | 1.5mg | 食塩相当量 | 1.0g |
| ビタミンB1 | 0.17mg |
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