鮭のソテー酢油マリネ
165kcal
総エネルギー量
約20分
調理時間
約270円
費用目安（1人分）
塩分控えめのレシピです。
材料（1人分）
| 生鮭切り身 | 1切れ |
| ★薄力粉 | 小さじ1 |
| ▲玉葱(くし型薄切り) | 1/10個 |
| ▲ピーマン(薄切り) | 2/3個 |
| ▲人参(千切り) | 1/8本 |
| ▲塩 | 少々 |
| ▲こしょう | 少々 |
| ▲からし | 少々 |
| ▲オリーブオイル | 小さじ1/2 |
| ▲酢 | 大さじ1 |
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
作り方
-
1
マリネ液を先に作っておきます。▲の材料をすべて混ぜる。
-
2
鮭を一口サイズのそぎ切りにする。★の薄力粉をつけ、ホイルを敷いたフライパンで焼く。
-
3
2の鮭に火が通ったら、鮭を1のマリネ液に浸す。皿に盛り、出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
少し時間を置いた方が、味がなじんで美味しいです。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 165kcal | ビタミンB2 | 0.21mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 20.9g | 葉酸 | 31μg |
| 脂質 | 6.0g | ビタミンC | 19mg |
| 炭水化物 | 7.8g | コレステロール | 53mg |
| カルシウム | 26mg | 食物繊維総量 | 1.4g |
| 鉄 | 0.7mg | 食塩相当量 | 1.1g |
| ビタミンB1 | 0.17mg |
このレシピの作者
