簡単にできる！エビとイカの豆乳クリームペンネ

作り方

• 1

  ペンネはたっぷりのお湯で茹でておきます。

• 2

  エビは背ワタをとり、下処理をしておく。イカは食べやすい大きさに切ります。

• 3

  キノコ類は石づきをとり、食べやすい大きさに切ります。アスパラガスはななめ切り、レンコンはうす切りにします。

• 4

  にんにくはみじん切りにします。熱したフライパンに油をひき、にんにく、エビ、イカを炒めます。

• 5

  キノコ類、野菜類を加えて炒めます。火をとめて、小麦粉を少しづつ加え全体に混ぜ合わせます。

• 6

  豆乳を少しづつ加え全体に混ぜ合わせます。☆印の調味料で味つけします。火をつけてとろみがつくまでゆっくりとかき混ぜます。

• 7

  ペンネを加えて和え、皿に盛って完成です。