じゃがいもと人参の肉巻きカレー風味
塩分控えめレシピです。じゃがいもにはカリウムが、人参には食物繊維、豚肉にナイアシンが含まれ、どれも降圧作用があります。
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- 豚もも薄切り肉3枚（80ｇ）
- じゃがいも（拍子切り）1/2個（50ｇ）
- 人参（千切り）2cm（20ｇ）
- 薄力粉小さじ1
- カレー粉小さじ1/2
- 塩ひとつまみ
- こしょう少々
- オリーブオイル小さじ1/3
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
作り方
1
じゃがいもをレンジで加熱する。(700ｗで1分くらい)その後、冷ましておく。
2
肉を広げて、じゃがいも、人参を巻く。
3
2に塩こしょうをして、薄力粉とカレー粉を混ぜたものを付ける。
4
フライパンにオリーブオイルを入れ、3を焼く。全体に火が通れば出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
火の通りが悪い時は、蓋をして焼くとよい。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 201kcal | ビタミンB2 | 0.20mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 17.8g | 葉酸 | 17μg |
| 脂質 | 9.9g | ビタミンC | 16mg |
| 炭水化物 | 13.6g | コレステロール | 54mg |
| カルシウム | 17mg | 食物繊維総量 | 5.5g |
| 鉄 | 1.1mg | 食塩相当量 | 0.9g |
| ビタミンB1 | 0.79mg |
このレシピの作者
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
