カルビ風！高野豆腐の牛肉巻き

作り方

• 1

  高野豆腐はぬるま湯（分量外）に2分ほど浸けて戻す。水気を絞り、4等分に切る。

• 2

  底が平らな器に焼き肉のタレと水を合わせて、1の高野豆腐を裏返しながら浸す。

• 3

  2のタレを絞り（絞ったタレは後で使うのでとっておく）、高野豆腐1個につき牛肩ロース肉を2枚巻く。これを4個作る。
  全体に片栗粉をまぶす。

• 4

  フライパンにごま油をひき、3を入れて中火で肉に焼き色がつくまで全体を焼く。
  3で絞ったタレを入れて煮からめ、つや良く仕上げる。

• 5

  皿に4を盛り、お好みで白いりごまをふって、サンチュを添える。