豚とれんこんのミルフィーユ
しゃきしゃき食感のれんこんを肉と一緒に！
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- 豚もも4枚（80ｇ）
- れんこん1/3個（60ｇ）
- 人参2cm（20ｇ）
- 油小さじ1/2
- ★砂糖小さじ１
- ★醤油小さじ１
- ★和風だし50ｃｃ
- 片栗粉小さじ1
- 万能ねぎ小さじ1（2ｇ）
作り方
1
豚もも、人参、れんこんは薄切りにする。
2
フライパンに油をひき、１を炒める。
3
火が入ったら★の調味料を加え、片栗粉でとろみをつける。
4
器に盛り付けて完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
れんこんを炒めるとしゃきしゃきで食べ応えがあるので肉と合わせてみました。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 229kcal | ビタミンB2 | 0.20mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 18.3g | 葉酸 | 19μg |
| 脂質 | 10.3g | ビタミンC | 32mg |
| 炭水化物 | 17.5g | コレステロール | 54mg |
| カルシウム | 26mg | 食物繊維総量 | 1.8g |
| 鉄 | 1.0mg | 食塩相当量 | 1.1g |
| ビタミンB1 | 0.80mg |
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