しゃぶしゃぶ
野菜もたっぷり！油控えめ！
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- 牛もも肉2/3枚（100ｇ）
- 白菜大2/5枚
- 長ねぎ1/5本（20ｇ）
- もやし1/8袋（20ｇ）
- 人参2cm（20ｇ）
- 春雨1/4人前（12ｇ）
- 大根おろし大さじ1強
- 唐辛子粉少々
- 和風だし300ｃｃ
- 薄口醤油小さじ2/3
作り方
1
食材は食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。
2
大根おろしと唐辛子粉を混ぜてもみじおろしを作り、別皿に盛る。
3
鍋に和風だし、薄口醤油を入れ完成。しゃぶしゃぶして食べる。
管理栄養士からのコツ・ポイント
鍋にすることでカサが減るので野菜をたくさん食べることができます。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 272kcal | ビタミンB2 | 0.28mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 21.8g | 葉酸 | 71μg |
| 脂質 | 13.5g | ビタミンC | 16mg |
| 炭水化物 | 18.1g | コレステロール | 69mg |
| カルシウム | 56mg | 食物繊維総量 | 2.2g |
| 鉄 | 1.8mg | 食塩相当量 | 1.1g |
| ビタミンB1 | 0.16mg |
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