チャパティ
本場インドでは、ナンよりよく食べられると言われているチャパティ。全粒粉の強力粉で作るので食物繊維がとっても豊富です！
管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級
平野 信子
材料（1人分）
- 全粒粉強力粉1/2カップ
- 塩少々
- 水大さじ2
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
作り方
1
全粒粉強力粉と塩、水をよく混ぜて、ラップで包み、30分ほど寝かせる。
2
麺棒で丸く伸ばし、フライパンで焼く。
管理栄養士からのコツ・ポイント
上手く出来ると、焼いているときに、真ん中がぷくーーっと膨らみます。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 160kcal | ビタミンB2 | 0.05mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 6.4g | 葉酸 | 24μg |
| 脂質 | 1.5g | ビタミンC | 0mg |
| 炭水化物 | 34.1g | コレステロール | 0mg |
| カルシウム | 13mg | 食物繊維総量 | 5.6g |
| 鉄 | 1.6mg | 食塩相当量 | 0.2g |
| ビタミンB1 | 0.17mg |
このレシピの作者
管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級
平野 信子フリー管理栄養士。レシピ受賞歴、レシピ掲載歴を多数持ち、レシピ開発、作成をメインに活動中。制限や基準のあるレシピでも、美味しさ、見た目、楽しさを重要視し、 食卓がみんなで「美味しいね！」と盛り上がるようなものを提案しています。
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