紅茶豚
250kcal
総エネルギー量
約45分
調理時間
約230円
費用目安（1人分）
紅茶の香りが残る煮豚！
材料（1人分）
| 豚もも肉 | 5枚（120g） |
| 塩 | 少々 |
| 紅茶 | 600cc |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 酒 | 小さじ1 |
| ◎片栗粉 | 小さじ1と2/3 |
| ◎水 | 小さじ2 |
作り方
-
1
豚もも肉は塊のまま塩を振り、紅茶と砂糖、醤油、酒と鍋に入れる。
-
2
弱火でじっくりと煮る。
-
3
肉に火が入り、煮汁が1/6程度まで煮詰まったら◎の水溶き片栗粉でとろみをつけてソースを作る。
-
4
食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて、ソースをかけ完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
パーティーやイベントメニューにも大活躍します。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 250kcal | ビタミンB2 | 0.32mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 25.7g | 葉酸 | 22μg |
| 脂質 | 12.2g | ビタミンC | 1mg |
| 炭水化物 | 8.6g | コレステロール | 80mg |
| カルシウム | 13mg | 食物繊維総量 | 0.0g |
| 鉄 | 1.0mg | 食塩相当量 | 2.0g |
| ビタミンB1 | 1.08mg |
このレシピの作者
