鶏胸肉と小松菜と卵の中華炒め

作り方

• 1

  細切りにした鶏胸肉に、片栗粉をまぶしておく。

• 2

  小松菜は5cm幅くらいに切る。卵は溶いておく。

• 3

  フライパンにごま油をひき、鶏胸肉を弱火でじっくり炒める。火が通ったら、一旦お皿にとる。

• 4

  3のフライパンに小松菜を入れ、炒める。8割方火が通ったら、3の鶏肉を戻し、さっと炒める。

• 5

  4に卵を入れ、炒り卵状になるまで炒める。最後にオイスターソースを加え、炒め合わせたら出来上がり。