鶏肉のすき焼き風
やさしい甘辛味でごはんがすすむ！牛肉の代わりに鶏もも肉を使って、脂質を抑えたヘルシーなすき焼き風レシピ。 野菜もたっぷりで、ボリューム満点なのにカロリー控えめ。 忙しい平日にもぴったりな、栄養バランス◎の一品です。
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- 鶏もも肉2/5枚（125g）
- 白菜大1/2枚（50g）
- えのき1/4パック（25g）
- 小松菜3本（30g）
- ごぼう20cm（30g）
- 白滝1/8袋（25g）
- 和風だし120cc
- 砂糖小さじ1
- 醤油小さじ1
- 酒小さじ1
作り方
1
食材はすべて食べやすい大きさに切る。
2
鍋に和風だし、砂糖、醤油、酒と1を入れ煮る。
3
食材に火が入ったら器に盛り付けて完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
牛肉を使うと高カロリーになりがちなので、今回はヘルシーな鶏肉にしてカロリーカット！
栄養素（1人分）
| エネルギー | 300kcal | ビタミンB2 | 0.32mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 23.7g | 葉酸 | 122μg |
| 脂質 | 17.9g | ビタミンC | 26mg |
| 炭水化物 | 13.6g | コレステロール | 111mg |
| カルシウム | 117mg | 食物繊維総量 | 4.6g |
| 鉄 | 2.5mg | 食塩相当量 | 1.2g |
| ビタミンB1 | 0.26mg |
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