お豆のチーズヨーグルト和え
食物繊維たっぷりのお豆のサラダ。ヨーグルトと粉チーズで和えるので、ノンオイルでもコクがあって大満足です。
管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級
平野 信子
材料（1人分）
- ミックスビーンズ1袋（50g）
- 玉ねぎ(みじん切り)大さじ1（15g）
- 砂糖小さじ1
- 酢小さじ1
- ヨーグルト大さじ1
- パルメザンチーズ(粉チーズ)小さじ1
- 粗挽き黒胡椒少々
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
作り方
1
粗挽き黒胡椒以外の材料をすべて混ぜ合わせて、器に盛り付ける。
2
最後に粗挽き黒胡椒を少々ふる。
管理栄養士からのコツ・ポイント
合わせるだけなので、とっても簡単に出来上がります。最後の粗挽き黒胡椒のおかげで味が引き締まります。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 123kcal | ビタミンB2 | 0.06mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 7.8g | 葉酸 | 4μg |
| 脂質 | 2.4g | ビタミンC | 1mg |
| 炭水化物 | 18.0g | コレステロール | 7mg |
| カルシウム | 86mg | 食物繊維総量 | 0.2g |
| 鉄 | 0.1mg | 食塩相当量 | 0.6g |
| ビタミンB1 | 0.02mg |
このレシピの作者
管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級
平野 信子フリー管理栄養士。レシピ受賞歴、レシピ掲載歴を多数持ち、レシピ開発、作成をメインに活動中。制限や基準のあるレシピでも、美味しさ、見た目、楽しさを重要視し、 食卓がみんなで「美味しいね！」と盛り上がるようなものを提案しています。
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