144kcal
ピザ生地なし！ささみピザ
最近話題の「ささみピザ」はご存知ですか？ 糖質を減らすポイントとして、ピザ生地の代わりにダイエットに欠かせない鶏ささみを使い、たんぱく質もしっかり摂れて美味しいヘルシーピザが作れます。さらに、フライパン一つで作れる嬉しい時短レシピ！ぜひ、お試しください。
調理時間 約20分
費用目安（1人分） 約270円
材料（1人分）
| 鶏ささみ | 1本（60g） |
| 黒こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 小さじ１ |
| トマトソース | 大さじ1と1/3 |
| 玉ねぎ | 1/2cm（10g） |
| マッシュルーム | 1個 |
| トマト | 10g |
| ピザ用チーズ | 大さじ1強 |
| イタリアンパセリ | 適量 |
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
作り方
-
1
鶏ささみは筋を除き、観音開きにし、めん棒などで叩いて薄くなるようにのばし、黒こしょうで下味を付ける。
-
2
玉ねぎ・マッシュルームは薄切り。トマトはヘタを除き、厚さ５mm位のいちょう切り。
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3
フライパンにオリーブオイルを熱し、①を並べ、トマトソースを全体に広げる(弱火)。
-
4
玉ねぎ・マッシュルーム・トマトの順にのせ、ピザ用チーズをちらし、フタをして蒸し焼きにする(中火3分位)。
-
5
フタを外し、さらに焼く(1～2分位)。
-
6
皿に盛り付け、イタリアンパセリを飾る。
管理栄養士からのコツ・ポイント
鶏ささみは中央から左右に切り込みを入れて開いた後、均一に薄く切りましょう。 ピーマンやオリーブなどお好みの具材をのせて、オリジナルのささみピザを作ってみて下さい！
栄養素（1人分）
| エネルギー | 144kcal | ビタミンB2 | 0.16mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 17.6g | 葉酸 | 19μg |
| 脂質 | 7.2g | ビタミンC | 5mg |
| 炭水化物 | 4.0g | コレステロール | 48mg |
| カルシウム | 76mg | 食物繊維総量 | 0.7g |
| 鉄 | 0.6mg | 食塩相当量 | 0.5g |
| ビタミンB1 | 0.09mg |