ピザ生地なし！ささみピザ

作り方

• 1

  鶏ささみは筋を除き、観音開きにし、めん棒などで叩いて薄くなるようにのばし、黒こしょうで下味を付ける。

• 2

  玉ねぎ・マッシュルームは薄切り。トマトはヘタを除き、厚さ５mm位のいちょう切り。

• 3

  フライパンにオリーブオイルを熱し、①を並べ、トマトソースを全体に広げる(弱火)。

• 4

  玉ねぎ・マッシュルーム・トマトの順にのせ、ピザ用チーズをちらし、フタをして蒸し焼きにする(中火3分位)。

• 5

  フタを外し、さらに焼く(1～2分位)。

• 6

  皿に盛り付け、イタリアンパセリを飾る。