ささみのシソチーズくるくる巻き
肉類の中でも特に低カロリーなささみ。薄くのばしてチーズやシソと一緒にくるくる巻くとボリュームが出ますよ。シソの代わりに海苔を巻いてもおいしい！
管理栄養士・野菜ソムリエ及び協会講師・フードアナリスト
藤岡華代
材料（1人分）
- ささみ2本（85g）
- シソ2枚
- スライスチーズ1枚
- 薄力粉小さじ2/3
- 油小さじ1
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦、乳）
作り方
1
ささみは筋をとり、ラップに挟んで麺棒で叩いて薄くのばす。チーズは2等分に切る。
2
ささみにシソとチーズをのせて手前からくるくると巻き、薄力粉を薄くまぶす。
3
フライパンに油を熱して、②を巻き終わりを下にして並べ、こんがりと焼く。
管理栄養士からのコツ・ポイント
焼くときは中弱火で焼きます。火が強いと中まで火が通る前に焦げてしまいます。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 180kcal | ビタミンB2 | 0.17mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 24.4g | 葉酸 | 20μg |
| 脂質 | 9.1g | ビタミンC | 3mg |
| 炭水化物 | 2.0g | コレステロール | 69mg |
| カルシウム | 116mg | 食物繊維総量 | 0.2g |
| 鉄 | 0.4mg | 食塩相当量 | 0.6g |
| ビタミンB1 | 0.09mg |
このレシピの作者
管理栄養士・野菜ソムリエ及び協会講師・フードアナリスト
藤岡華代飲食店、ホテルレストランに対して、ターゲット顧客に合ったレシピの開発を行う。また、自身の経験をいかし、「妊活」（妊娠に備えて心と身体を整える活動）中の女性、離乳食や幼児食の他、ライフスタイルに合わせた具体的で実践しやすい食事カウンセリングに定評がある。
