レンジで簡単！スパイス香る玄米ピラフ
玄米ごはんのクセが苦手な方も、ピラフにすればとても美味しく食べられますよ。ご飯を炊いておけばレンジで簡単に一人分だけ作れます！
管理栄養士/フードコーディネーター
藤井 佑里子
材料（1人分）
- 玄米ごはん120g
- ソーセージ2本
- 玉ねぎ1/10玉
- 人参適量
- カレー粉少々
- パセリ適量
- サラダ油小さじ1弱
- 食塩ひとつまみ
作り方
1
玉ねぎと人参はみじん切りして耐熱容器に入れ、サラダ油と食塩を混ぜてラップをし、火が通るまでレンジで加熱する。
2
1に火が通ったら、カレー粉、刻んだソーセージ、玄米ご飯の順で混ぜ、再度レンジで1分ほど加熱する。
3
器に盛り付け、刻んだパセリを散らして出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
混ぜる順番はご飯以外のものを先に混ぜておくとムラなく混ざります。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 381kcal | ビタミンB2 | 0.10mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 9.5g | 葉酸 | 21μg |
| 脂質 | 19.6g | ビタミンC | 20mg |
| 炭水化物 | 47.6g | コレステロール | 30mg |
| カルシウム | 23mg | 食物繊維総量 | 2.5g |
| 鉄 | 1.2mg | 食塩相当量 | 1.6g |
| ビタミンB1 | 0.39mg |
このレシピの作者
管理栄養士/フードコーディネーター
藤井 佑里子大手食品メーカーにて長年レシピ開発や外食・給食産業へのメニュー提案、食育講師を経験。 現在は、特定保健指導、メニュー開発、記事の監修、セミナー講師等を務める。 美容師国家資格も取得しており、女性向けの美容と健康をつなげた提案も得意とする。
