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356kcal

ポキ風丼

Name: ポキ風丼
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: まぐろ(刺身) 1/4さく（50g）; アボカド 1/4個; ミニトマト 2個; ★醤油 小さじ2; ★レモン果汁 小さじ1/2; ★チリソース(タバスコ） 適宜; 白飯 150g; きゅうり 1/6本

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管理栄養士/フードコーディネーター

藤井佑里子

ハワイの魚料理「ポキ」を丼に合う味付けにアレンジしました。魚の脂に含まれるDHA、EPAには血液をサラサラにしたり脳の活性を高める効果があると言われています。

調理時間 約15分

費用目安（1人分） 約390円

このレシピの特徴

コレステロール改善

一人暮らし

和えるだけ

材料（1人分）

まぐろ(刺身)	1/4さく（50g）
アボカド	1/4個
ミニトマト	2個
★醤油	小さじ2
★レモン果汁	小さじ1/2
★チリソース(タバスコ）	適宜
白飯	150g
きゅうり	1/6本

作り方

1

まぐろとアボカドはさいの目切にする。ミニトマトはくし切りにする。
2

1を★の調味料で和える。
3

丼にご飯をよそって2をのせ、スライスしたきゅうりを添える。

管理栄養士からのコツ・ポイント

今回はまぐろを使いましたが、サーモンなど他のお刺身でも美味しく作れます。

栄養素（1人分）

エネルギー	356kcal	ビタミンB2	0.15mg
たんぱく質	17.1g	葉酸	50μg
脂質	5.5g	ビタミンC	20mg
炭水化物	62.4g	コレステロール	22mg
カルシウム	22mg	食物繊維総量	4.4g
鉄	1.4mg	食塩相当量	1.5g
ビタミンB1	0.11mg

このレシピの作者

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