卵不使用！おからとごまのシンプルクッキー
126kcal
総エネルギー量
約30分
調理時間
約40円
費用目安（1人分）
多めに作って、持ち歩きおやつにも！ポリ袋で揉み込んで成形して焼くだけの、簡単おやつです。 おからの食物繊維を余すことなく摂ることが出来るクッキーです。
材料（1人分）
| 薄力粉 | 大さじ1と1/3 |
| 生おから | 30g |
| こめ油 | 小さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1強 |
| 黒ごま | 小さじ1強 |
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
作り方
-
1
ポリ袋にすべての材料を入れ、粉っぽさがなくなるまでよく揉み込む。
生地がひとまとまりになったら8等分に分け、500円玉サイズに成形する。 -
2
180℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。
-
3
網にのせて荒熱をとる。
管理栄養士からのコツ・ポイント
こめ油は一般的な調理油でも良いでしょう。生おからがほどよく水分を含んでいるため、卵不使用でもまとまります。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 126kcal | ビタミンB2 | 0.02mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 3.6g | 葉酸 | 11μg |
| 脂質 | 5.4g | ビタミンC | 0mg |
| 炭水化物 | 17.9g | コレステロール | 0mg |
| カルシウム | 75mg | 食物繊維総量 | 4.3g |
| 鉄 | 0.8mg | 食塩相当量 | 0.0g |
| ビタミンB1 | 0.07mg |
このレシピの作者
管理栄養士
戸板女子短期大学・日本女子大学卒業。病院勤務を経て、健康は日々の積み重ねであることを実感。その後フリーの管理栄養士として特定保健指導業務に従事。現在は「習慣が自分のからだをつくる」をモットーに普段の食事に取り入れられるお手軽レシピの開発、わかりやすいコラムの作成などを行っています。
