厚揚げのヘルシーガパオ

作り方

• 1

  にんにくはみじん切りにする。パプリカ、ピーマン、玉ねぎ、厚揚げは、1cm角に切る。バジルは、飾り用に取り分け残りは刻む。

• 2

  フライパンに、サラダ油を熱しにんにくを炒める。香りがたったら、厚揚げ、パプリカ、ピーマン、玉ねぎを加えて炒める。

• 3

  合わせ調味料Aを加えて炒め合わせたら、刻んだバジルも加えて皿に盛る。

• 4

  キッチンペーパーでフライパンをふいて、卵を割り入れて目玉焼きを作る。

• 5

  3の器にのせて、飾り用のバジルを添える。