ポテトin豆腐ハンバーグ

作り方

• 1

  たまねぎはみじん切りにする。じゃがいもはゆでて潰す。

• 2

  ボウルに合いびき肉、豆腐、パン粉、玉ねぎ、塩、ナツメグを入れて手早く捏ねる。

• 3

  2を手のひらに広げ、潰したじゃがいもとスライスチーズを包み込むように成形する。

• 4

  フライパンに油をしき、火にかけ3を焼く。片面に焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で6分焼く。

• 5

  焼き上がったらハンバーグを器に盛りつける。

• 6

  ソースをつくる。5のフライパンの油を軽く拭き取り、ウスターソースとケチャップを入れよく混ぜて弱火にかける。軽く火が入ったら、5のハンバーグにかける。