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355kcal

ボリューム満点！すきやき丼

Name: ボリューム満点！すきやき丼
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 牛肉 50ｇ; 焼き豆腐 35ｇ; 糸こんにゃく 少々; たまねぎ 小1/4個; しょうゆ 大さじ1/2; 砂糖 小さじ２; ごはん 120ｇ; だし汁 大さじ３; ねぎ 少々; いりごま 少々

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ダイエットプラス管理栄養士

ボリューム満点すき焼き丼。もも肉を使用することで、カロリーを抑えられます！

調理時間 約20分

費用目安（1人分） 約220円

材料（1人分）

牛肉	50ｇ
焼き豆腐	35ｇ
糸こんにゃく	少々
たまねぎ	小1/4個
しょうゆ	大さじ1/2
砂糖	小さじ２
ごはん	120ｇ
だし汁	大さじ３
ねぎ	少々
いりごま	少々

作り方

1

とうふは食べやすい大きさに切る
玉ねぎは１センチのくし切りにする
ごはんを炊く
2

鍋に牛肉を入れ炒める。
玉ねぎ、糸こんにゃくも加えさっと炒める
3

だし汁、しょうゆ、砂糖を加え、さらに豆腐も加えて汁気が少なるなるまで煮込む
4

ごはんを器に盛り、すきやきをかける
仕上げにねぎとゴマを振る

管理栄養士からのコツ・ポイント

牛肉は鉄分も豊富なため、貧血予防にも効果的ですよ。

栄養素（1人分）

エネルギー	355kcal	ビタミンB2	0.15mg
たんぱく質	16.6g	葉酸	23μg
脂質	9.3g	ビタミンC	2mg
炭水化物	54.4g	コレステロール	35mg
カルシウム	67mg	食物繊維総量	3.1g
鉄	1.8mg	食塩相当量	0.8g
ビタミンB1	0.12mg

このレシピの作者

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