大葉と味噌で！焼きおにぎり
こんがりと焼き目をつけた、焼きおにぎりはいかがでしょうか。大葉とゴマを混ぜた香り高い変わりご飯に、みその芳ばしい香りがプラスされておいしいですよ。 すりごまの食物繊維を美味しくいただきましょう。
管理栄養士・野菜ソムリエ及び協会講師・フードアナリスト
藤岡華代
材料（1人分）
- ご飯茶碗1杯
- 大葉2枚
- すりごま小さじ1/2
- 味噌小さじ1
- みりん小さじ2/3
作り方
1
味噌とみりんを混ぜる。
2
ご飯にみじん切りにした大葉1枚分とすりごまを混ぜておにぎりを2個作る。
3
1を塗り、トースターでこんがりと焼く。
4
大葉とともに盛り付けて完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
お好みで一味唐辛子をかけてもおいしいです。焦げそうなときにはアルミをかぶせるなどしましょう。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 266kcal | ビタミンB2 | 0.03mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 4.7g | 葉酸 | 10μg |
| 脂質 | 1.4g | ビタミンC | 1mg |
| 炭水化物 | 60.1g | コレステロール | 0mg |
| カルシウム | 32mg | 食物繊維総量 | 2.9g |
| 鉄 | 0.5mg | 食塩相当量 | 0.4g |
| ビタミンB1 | 0.04mg |
このレシピの作者
管理栄養士・野菜ソムリエ及び協会講師・フードアナリスト
藤岡華代飲食店、ホテルレストランに対して、ターゲット顧客に合ったレシピの開発を行う。また、自身の経験をいかし、「妊活」（妊娠に備えて心と身体を整える活動）中の女性、離乳食や幼児食の他、ライフスタイルに合わせた具体的で実践しやすい食事カウンセリングに定評がある。
