油少なめ！基本のコロッケ

作り方

• 1

  ジャガイモは柔らかくゆで、つぶしておく。

• 2

  フライパンに、肉、スライスしたたまねぎを入れ、塩、こしょう、ナツメグ（あれば）を入れて炒める。

• 3

  1と2を混ぜ、コロッケの形に整える。

• 4

  3に小麦粉、卵、パン粉をつけて、フライパンに油を入れて揚げ焼きにする。

• 5

  皿にレモン、パセリと一緒に盛りつけ、出来上がり。