ボリューム満点！チャーシュー玉子丼
346kcal
総エネルギー量
約30分
調理時間
約230円
費用目安（1人分）
一般的に高脂質で高塩なチャーシュー丼ですが、青菜を添えたり玉子と置き換えるだけで、ダイエット中でもOKに。 良質なたんぱく質がしっかり摂れ、腹持ちも良い丼です。
管理栄養士/フードコーディネーター
藤井 佑里子
材料（1人分）
- 卵1個
- 焼豚3枚
- 小松菜1本
- ごはん茶碗1杯
- めんつゆ（3倍濃縮）小さじ１
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵）
作り方
1
卵は茹でて熱いうちに殻をむき、めんつゆをからめて下味をつけておく。 冷めて味がしみたら半分に切る。
2
小松菜は茹でて水気を絞り、長さ4~5cmに切る。
3
丼にご飯をよそってチャーシュー、小松菜、1の玉子をつゆごと盛り付ける。
管理栄養士からのコツ・ポイント
ゆで卵は沸騰後8分でしっとりと茹で上がります。半熟や固ゆで等、お好みでゆで時間を調整してください。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 346kcal | ビタミンB2 | 0.30mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 18.0g | 葉酸 | 63μg |
| 脂質 | 8.9g | ビタミンC | 20mg |
| 炭水化物 | 52.3g | コレステロール | 208mg |
| カルシウム | 83mg | 食物繊維総量 | 2.5g |
| 鉄 | 2.0mg | 食塩相当量 | 1.7g |
| ビタミンB1 | 0.43mg |
このレシピの作者
管理栄養士/フードコーディネーター
藤井 佑里子大手食品メーカーにて長年レシピ開発や外食・給食産業へのメニュー提案、食育講師を経験。 現在は、特定保健指導、メニュー開発、記事の監修、セミナー講師等を務める。 美容師国家資格も取得しており、女性向けの美容と健康をつなげた提案も得意とする。
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