バナナたっぷりパウンドケーキ

作り方

• 1

  ボウルに軟らかくしたバターを入れ、塩を加えて泡だて器でまぜる。

• 2

  ①に粉砂糖を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。ここに分量の薄力粉のうち大さじ1を加えて混ぜる。

• 3

  溶いた卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜる。

• 4

  ③に薄力粉の1/3をふるい入れて泡だて器でしっかり混ぜる。

• 5

  残りの薄力粉とアーモンドパウダーを合わせてふるい入れ、細かく切ったバナナも加えたらゴムベラにかえ、粉が見えなくなるまで切り混ぜる。

• 6

  型に生地を入れて、160℃のオーブンで約45分焼く。