牛さがりの焼肉　小松菜添え

作り方

• 1

  ビニール袋に牛さがり、焼肉のタレ、おろしにんにくを入れてしっかり揉み込み味をなじませる。

• 2

  魚焼きグリルで①を両面焼く（もしくはフライパンで油は敷かず両面中火で焼く）。

• 3

  小松菜は洗って茎1㎝ほど切り落とし、1㎝幅に刻む。耐熱皿にのせラップをかけ電子レンジ600W30秒加熱する（足りない場合は10秒ずつ追加加熱）。ボウルに移し荒熱をとる。ごま油、塩少々を加え混ぜ合わせ皿に広げておく。

• 4

  焼いた肉を③に乗せ、白ごまを散らす。