チキンのトマトクリームパスタ

352kcal

総エネルギー量

約20分

調理時間

約170円

費用目安(1人分)

このレシピの特徴

鶏むね肉を使ってヘルシーに仕上げたクリームパスタです。鶏むね肉はカルシウムの吸収に必要なたんぱく質をカロリーを抑えつつ取り入れることができます。きのこも入れて食べ応えもバッチリです。

管理栄養士

松村 由子

材料(1人分)

  • スパゲッティー60g
  • 鶏皮なし胸肉20g
  • 少々
  • こしょう少々
  • にんにくひとかけ
  • オリーブオイル小さじ1
  • 低脂肪牛乳160ml
  • ほうれん草2房(35g)
  • トマト缶大さじ2
  • 少々
  • こしょう少々

こんな人は要注意!

  • アレルギー (乳、小麦)

作り方

      1

      スパゲッティーは袋に書いてある時間よりも1分ほど短くゆでておく。ほうれん草はさっとゆで、食べやすい大きさに切る。鶏胸肉は、食べやすい大きさに切り、塩、こしょうをふっておく。しめじは小房にわけておく。

      2

      フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたにんにくを炒め、香りがでてきたら、鶏胸肉、しめじをいためる。

      3

      2に低脂肪乳、トマト缶を入れトマトをつぶしながらフツフツとするまで煮る。

      4

      3にゆでたスパゲッティー、ほうれん草、しめじを入れ、塩、こしょうで味を整えて出来上がり。

管理栄養士からのコツ・ポイント

ほうれん草は色が変わりやすいので、ソースで素早く和えましょう。

栄養素(1人分)

エネルギー352kcalビタミンB20.43mg
たんぱく質20.0g葉酸93μg
脂質7.3gビタミンC16mg
炭水化物56.2gコレステロール24mg
カルシウム241mg食物繊維総量4.9g
2.0mg食塩相当量1.3g
ビタミンB10.26mg

このレシピの作者

管理栄養士

松村 由子

病院栄養士などを経て、ダイエットプラスにて食事トレーナーとしても活躍中。料理がちょっと苦手に思われている方でも、作りたくなるレシピの作成を心がけています。

ダイエットプラスのレシピは、国が推奨している基準を参考に考案しております。

現在、疾患をお持ちの方や、医師からの指導を受けている方、アレルギーをお持ちの方、乳児やお子様・妊婦の方は、材料と栄養素情報をご確認の上ご利用ください。

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