ツナ缶で簡単炊き込みご飯
ツナ缶を使った炊き込みご飯です。材料を切り分ける必要がないので、とても簡単にできるレシピです。味付けは塩昆布、めんつゆを使うので、手軽に作れますよ。 低カロリーなきのこを使うことで、ご飯の量を抑えて満足できる一品になっています。
管理栄養士
姫野 早紀
材料（5人分）
- 米２合
- ツナ缶１缶
- しめじ１パック
- めんつゆ（三倍濃厚）大さじ２
- 塩昆布２つまみ
- 酒小さじ２
- 水400㏄
作り方
1
米は水で洗い、ザルにあげて30分ほど浸水させる。しめじは石突を取り、ほぐしておく。
2
炊飯器に米、油を軽くきったツナ缶、しめじ、めんつゆ、酒、塩昆布、水を入れ、炊飯スイッチを入れて炊き上げる。
3
器に盛り付ければ完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
ツナ缶は油漬けのものを使うことで旨味を出しています。使用する時はカロリーを抑えるために、漬け込んでいる油を軽くきってから入れてください。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 259kcal | ビタミンB2 | 0.06mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 7.3g | 葉酸 | 15μg |
| 脂質 | 3.7g | ビタミンC | 0mg |
| 炭水化物 | 49.5g | コレステロール | 4mg |
| カルシウム | 8mg | 食物繊維総量 | 1.2g |
| 鉄 | 0.8mg | 食塩相当量 | 0.9g |
| ビタミンB1 | 0.09mg |
このレシピの作者
管理栄養士
姫野 早紀家族の病気を機に食事の大切さを実感し、栄養士の道を志すようになる。病院栄養士として働いた後、出産後はフリーの管理栄養士として学校の講師、特定保健指導、料理教室講師など幅広い仕事に携わる。食事の「大切さ」「楽しさ」を伝えるために、健康管理に役立てる美味しいレシピを皆様に提供していきます。
